มาการองบัตเตอร์ครีม Buttercream Macaron มากาฮอง มาการอง มาการองสีชมพู บัตเตอร์ ไส้บัตเตอร์ครีม เมนู
มาการอง ของหวานขนมหวาน เบเกอรี่ สูตรมาการองบัตเตอร์ครีม วิธีทำมาการองบัตเตอร์ครีม สูตรมาการอง
สำหรับ 15-20 ชิ้น
เวลาที่ใช้ในการทำ 2 ชั่วโมง
เวลาที่ใช้ในการทำ 2 ชั่วโมง
ส่วนshell (ฝามาการอง)
1. อัลมอนด์ป่น 110 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 90 กรัม
3. ไข่ขาว(ที่แยกเตรียมไว้ 3-5 วัน) 75 กรัม
4. น้ำตาลทรายเกร็ดละเอียด 40 กรัม
5. สีผสมอาหาร(แบบเจลหรือแบบผง) สีชมพู
1. อัลมอนด์ป่น 110 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 90 กรัม
3. ไข่ขาว(ที่แยกเตรียมไว้ 3-5 วัน) 75 กรัม
4. น้ำตาลทรายเกร็ดละเอียด 40 กรัม
5. สีผสมอาหาร(แบบเจลหรือแบบผง) สีชมพู
ส่วนไส้บัตเตอร์ครีม
1. นมข้นจืด 25 กรัม
2. น้ำเปล่า 23 กรัม
3. น้ำตาลทราย 85 กรัม
4. เนยสด 70 กรัม
5. เนยขาว 45 กรัม
6. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
ที่มา: https://www.youtube.com/watch?v=8cK_-YFxMFo
1. นมข้นจืด 25 กรัม
2. น้ำเปล่า 23 กรัม
3. น้ำตาลทราย 85 กรัม
4. เนยสด 70 กรัม
5. เนยขาว 45 กรัม
6. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น